Продолжаю серию постов "Мастер-класс в 4 руки" и сегодня у нас МЕГАпопулярная солянка ( Read more... )

А этого зверя со страшным названием я вычитала у Похлебкина. Очень уж мне стало интересно - какова она на вкус.
Калья - распространенное в 16-17 веках рыбное жидкое первое блюдо. Впоследствии оно постепенно почти вышло из употребления, а кое-где его неправильно стали называть рыбным рассольником. Готовят его в основном так же, как и уху, но в ( Read more... )